t.me/knigoprovod Отправить другу/подруге по почте ссылку на эту страницуВариант этой страницы для печатиНапишите нам!Карта сайта!Помощь. Как совершить покупку…
московское время22.09.19 23:24:38
На обложку
Разработка приложений для электронной коммерции (+ CD -…авторы — Джерк Н.
Физика: Пособие для поступающих в вузы. — 3-е изд., испр.…авторы — Павленко Ю. Г.
Клиническая химиотерапия инфекционных болезней. — 2-е изд.,…авторы — Грачёва Н. М., Щетинина И. Н.
б у к и н и с т и ч е с к и й   с а й т
Новинки«Лучшие»Доставка и ОплатаМой КнигоПроводЗаказ редких книгО сайте
Книжная Труба   поиск по словам из названия
Авторский каталог
Каталог издательств
Каталог серий
Моя Корзина
Только цены
Рыбалка
Наука и Техника
Математика
Физика
Радиоэлектроника. Электротехника
Инженерное дело
Химия
Геология
Экология
Биология
Зоология
Ботаника
Медицина
Промышленность
Металлургия
Горное дело
Сельское хозяйство
Транспорт
Архитектура. Строительство
Военная мысль
История
Персоны
Археология
Археография
Восток
Политика
Геополитика
Экономика
Реклама. Маркетинг
Философия
Религия
Социология
Психология. Педагогика
Законодательство. Право
Филология. Словари
Этнология
ИТ-книги
O'REILLY
Дизайнеру
Дом, семья, быт
Детям!
Здоровье
Искусство. Культурология
Синематограф
Альбомы
Литературоведение
Театр
Музыка
КнигоВедение
Литературные памятники
Современные тексты
Худ. литература
NoN Fiction
Природа
Путешествия
Эзотерика
Пурга
Спорт

/Наука и Техника/Медицина

Биологическая химия: Учебник — Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф.
Биологическая химия: Учебник
Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф.
год издания — 1983, кол-во страниц — 752, тираж — 150000, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7Б, масса книги — 920 гр., издательство — Медицина
серия — Учебная литература для студентов медицинских институтов
КНИГА СНЯТА С ПРОДАЖИ
Сохранность книги — хорошая

Р е ц е н з е н т ы:
зав. кафедрой биохимии I Ленинградского медицинского института им. акад. И. П. Павлова проф. И. Г. Щербак
и зав. кафедрой биохимии Челябинского медицинского института проф. Р. И. Лившиц

Формат 60x90 1/16. Бумага офсетная №2. Печать офсетная
ключевые слова — биохим, молекулярн, белк, нуклеин, углевод, липид, биосинтез, биополимер, фермент, витамин, гормон, антибиот, аминокислот, пептид, протеид, гипоталамус, гипофиз, окситоцин, тропин, инсулин, глюкагон, стероид, анабол, катабол, дегидрогеназ, цитохром, сахар

В учебнике излагаются на современном уровне, с учётом новейших достижений в области биохимии и молекулярной биологии, сведения о структуре и функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов, путях биосинтеза и распада этих биополимеров, механизме ферментативного катализа, его регуляции. Сведения о важнейших группах ферментов и коферментов, их структуре, участии окислительных ферментов в осуществлении процессов тканевого дыхания, энергетической его эффективности. Особое внимание уделяется структуре и механизму действия на обмен веществ всех известных в настоящее время витаминов и гормонов.

Учебник написан в соответствии с программой, утверждённой Министерством здравоохранения СССР, и предназначен для студентов медицинских институтов.

В учебнике 148 рис., 65 табл.

Т. Т. Березов — член-корр. АМН СССР, проф„ зав. кафедрой биохимии Университета дружбы народов им. Патриса Лумумбы; Б. Ф. Коровкин — член-корр. АМН СССР, проф., начальник кафедры биохимии Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие3
Введение6
 
Г л а в а  I.  Химия белков10
 
Функции белков12
Содержание белков в органах и тканях14
Методы выделения и очистки белков16
Методы гомогенизации биоматериала17
Экстракция белков17
Методы фракционирования и очистки белков19
Методы хроматографии21
Методы электрофореза25
Очистка белков от низкомолекулярных примесей28
Методы определения гомогенности белков28
Аминокислотный состав белков29
Классификация аминокислот30
Общие свойства аминокислот34
Физико-химические свойства белков41
Молекулярная масса белков42
Формы белковых молекул46
Денатурация белков46
Изоэлектрическая точка белков48
Структурная организация белков49
Первичная структура белка51
Вторичная структура белка59
Третичная структура белка63
Четвертичная структура белка67
Классификация белков71
Химия простых белков71
Природные пептиды75
 
Г л а в а  II.  Химия сложных белков77
 
Хромопротеиды77
Гемопротеиды78
Флавопротеиды85
Нуклеопротеиды86
Липопротеиды89
Фосфопротеиды90
Гликопротеиды91
Металлопротеиды92
 
Г л а в а  III.  Химия нуклеиновых кислот94
 
Химический состав нуклеиновых кислот96
Структура нуклеиновых кислот100
Первичная структура нуклеиновых кислот105
Вторичная структура нуклеиновых кислот109
Третичная структура нуклеиновых кислот111
 
Г л а в а  IV.  Ферменты114
 
Понятие о ферментах114
Краткая история развития учения о ферментах116
Химическая природа ферментов119
Строение ферментов122
Изоферменты129
Мультимолекулярные ферментные системы132
Механизм действия ферментов132
Кинетика ферментативных реакций137
Основные свойства ферментов141
Термолабильность ферментов142
Зависимость активности ферментов от pH среды143
Специфичность ферментов144
Факторы, определяющие активность ферментов146
Влияние концентраций субстрата и фермента на скорость
ферментативной реакции
147
Активирование и ингибирование ферментов148
Регуляция активности ферментов154
Определение активности ферментов158
Внутриклеточная локализация ферментов159
Классификация и номенклатура ферментов161
    Оксидоредуктазы162
    Трансферазы163
    Гидролазы163
    Лиазы163
    Изомеразы163
    Лигазы (синтетазы)164
Список ферментов164
Применение ферментов165
 
Г л а в а  V.  Витамины169
 
История развития и общие представления о витаминах169
Методы определения витаминов174
Классификация витаминов175
Витамины, растворимые в жирах176
Витамины группы А176
Витамины группы D180
Витамины группы К183
Витамины группы Е186
Витамины, растворимые в воде188
Витамин B1188
Витамин B2193
Витамин PP196
Витамин B6198
Биотин (витамин H)201
Фолиевая кислота204
Витамин B12206
Пантотеновая кислота (пантотен, витамин B3)210
Витамин C211
Витамин P214
Витаминоподобные вещества215
Пара-аминобензойная кислота215
Витамин B15216
Инозит217
Коэнзим Q (убихинон)217
Витамин U219
Липоевая кислота219
Холин220
 
Г л а в а  VI.  Гормоны222
 
Общее понятие о гормонах222
Номенклатура и классификация гормонов225
Пептидные и белковые гормоны226
Гормоны гипоталамуса226
Гормоны гипофиза231
Вазопрессин и окситоцин231
Меланоцитостимулирующие гормоны (МСГ, меланотропины)234
Адренокортикотропный гормон (АКТГ, кортикотропин)235
Гормон роста (СТГ, соматотропин)236
Лактотропный гормон (лактотропин, пролактин)238
Тиреотропный гормон (ТТГ, тиротропин)238
Гонадотропные гормоны (гонадотропины)239
Липотропные гормоны (ЛТГ, липотропины)239
Гормоны околощитовидных желёз240
Гормоны щитовидной железы241
Гормоны поджелудочной железы246
Инсулин246
Глюкагон249
Гормоны надпочечников250
Гормоны мозгового вещества надпочечников250
Стероидные гормоны253
Гормоны коры надпочечников253
    Химическое строение, биосинтез и биологическое действие
    кортикостероидов254
Половые гормоны260
    Женские половые гормоны260
    Мужские половые гормоны263
Простагландины264
 
Г л а в а  VII.  Введение в обмен веществ268
 
Ассимиляция269
Диссимиляция269
О превращении химической энергии в организме270
Питание — составная часть обмена веществ272
Промежуточный обмен273
Анаболизм и катаболизм273
Методы изучения промежуточного обмена277
Основные положения регуляции обмена веществ279
 
Г л а в а  VIII.  Биологическое окисление280
 
Из истории развития учения о биологическом окислении280
Современные представления о биологическом окислении282
Пиридинзависимые дегидрогеназы282
Флавиновые ферменты284
Кофермент Q286
Цитохромы287
Митохондрии и окислительное фосфорилирование290
Возможный механизм окислительного фосфорилирования294
Микросомальное окисление296
 
Г л а в а  IX.  Химия и обмен углеводов299
 
Химия углеводов299
Классификация углеводов300
Моносахариды300
    Основные реакции моносахаридов, продукты реакций и их
    свойства307
Олигосахариды313
Полисахариды314
Обмен углеводов317
Переваривание и всасывание углеводов318
Синтез гликогена321
Распад гликогена и освобождение глюкозы (глюкогенез)324
Гликолиз327
Гликогенолиз335
Спиртовое брожение336
Включение других углеводов в процесс гликолиза337
Глюконеогенез341
Аэробный метаболизм пирувата345
Окисление пирувата до ацетил-КоА (окислительное
декарбоксилирование пировиноградной кислоты)345
Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)348
Эффект Пастера353
Пентозный путь, или пентозофосфатный цикл окисления углеводов354
Глиоксилатный цикл360
Регуляция углеводного обмена361
Нарушения углеводного обмена361
    Гипергликемия361
    Гипогликемия363
    Глюкозурия363
    Изменения углеводного обмена при гипоксических состояниях364
    Гликогенозы365
 
Г л а в а  X.  Химия и обмен липидов366
 
Классификация, химическое строение и некоторые свойства липидов366
Жирные кислоты367
Нейтральные жиры (или глицериды)369
Воски371
Фосфолипиды372
    Глицерофосфолипиды372
    Сфинголипиды376
Гликолипиды377
    Цереброзиды377
    Ганглиозиды377
Стероиды379
Обмен липидов380
Роль липидов в питании380
Переваривание и всасывание липидов381
Внутриклеточный липолиз391
Окисление жирных кислот393
    Современные представления об окислении жирных кислот393
    Окисление ненасыщенных жирных кислот397
Метаболизм кетоновых тел398
Биосинтез липидов401
Синтез высших жирных кислот в организме402
Образование ненасыщенных жирных кислот407
Биосинтез триглицеридоз408
Биосинтез глицерофосфолипидов411
Биосинтез холестерина413
Регуляция липидного обмена420
Нарушения липидного обмена421
 
Г л а в а  XI.  Обмен простых белков426
 
Динамическое состояние белков тела428
Факторы, определяющие состояние белкового обмена430
Азотистый баланс431
Нормы белка в питании432
Биологическая ценность белков435
Белковые резервы440
Парентеральное белковое питание441
Переваривание белков441
Эндопептидазы444
Переваривание белков в желудке450
Переваривание белков в кишечнике452
Всасывание продуктов распада белков453
Процессы гниения белков в кишечнике455
Судьба всосавшихся аминокислот458
Транспорт аминокислот через клеточные мембраны460
Промежуточный обмен аминокислот в тканях461
Общие пути обмена аминокислот461
Дезаминирование аминокислот462
Трансаминирование аминокислот466
Декарбоксилирование аминокислот474
Проблема обезвреживания аммиака в организме482
Орнитиновый цикл мочевинообразования484
Специфические пути обмена некоторых аминокислот488
Обмен глицина и серина489
Обмен серосодержащих аминокислот490
Обмен фенилаланина и тирозина494
Обмен триптофана495
Обмен дикарбоновых аминокислот497
Патология азотистого обмена500
 
Г л а в а  XII.  Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов509
 
Г л а в а  XIII.  Обмен сложных белков513
 
Обмен нуклеиновых кислот513
Биосинтез пуриновых нуклеотидов515
Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов520
Биосинтез нуклеиновых кислот525
Биосинтез ДНК525
Биосинтез РНК533
Синтез РНК на матрице РНК535
Распад нуклеиновых кислот538
Распад пуриновых нукяеозидов541
Распад пиримидиновых нуклеозидов543
Обмен хромопротеидов544
Биосинтез гемоглобина546
Распад гемоглобина в тканях (образование желчных пигментов)549
 
Г л а в а  XIV.  Биосинтез белка552
 
Трансляция и общие требования к синтезу белка в бесклеточной системе555
Рибосомы556
Аминоацил-тРНК-синтетазы557
Транспортные РНК558
Матричная РНК560
Природа генетического кода561
Этапы синтеза белка563
Активирование аминокислот564
Инициация трансляции565
Образование инициаторного комплекса566
Элонгация трансляции567
Терминация процесса трансляции569
Синтез митохондриальных белков569
Регуляция синтеза белка571
Ингибиторы синтеза белка576
 
Г л а в а  XV.  Печень579
 
Структура и химический состав печени579
Роль печени в углеводном обмене582
Роль печени в обмене липидов584
Роль печени в белковом обмене587
Детоксикация различных веществ в печени588
Роль печени в пигментном обмене590
Желчь594
 
Г л а в а  XVI.  Кровь596
 
Химический состав крови597
Белки плазмы крови598
Характеристика основных белковых фракций599
Отдельные наиболее изученные и интересные в клиническом
отношении белки плазмы606
Система комплемента609
Ферменты плазмы (сыворотки) крови610
Небелковые азотистые компоненты крови612
Кинины и кининовая система крови615
Безазотистые органические компоненты крови616
Электролитный состав плазмы крови617
Клетки крови620
Буферные системы крови и кислотно-основное состояние621
Буферные системы крови622
Нарушения кислотно-основного состояния626
Дыхательная функция крови628
Перенос кислорода кровью628
    Различные формы гипоксии633
Перенос углекислоты кровью от тканей к лёгким634
Свёртывание крови и фибринолиз637
Современные представления о свёртывании крови638
    Факторы плазмы крови639
    Факторы тромбоцитов641
Противосвёртывающая система крови644
    Фибринолиз646
 
Г л а в а  XVII.  Почки и моча648
 
Особенности строения почек648
Механизм образования мочи649
Роль почек в поддержании кислотно-основного состояния655
Некоторые особенности обмена веществ почечной ткани в норме и
патологии
657
Общие свойства и составные части мочи660
Общие свойства мочи660
Химический состав мочи662
    Органические вещества мочи662
    Неорганические (минеральные) компоненты мочи666
Патологические компоненты мочи668
 
Г л а в а  XVIII.  Нервная ткань671
 
Структура нейрона671
Строение миелина672
Химический состав головного мозга674
Белки головного мозга675
Липиды677
Углеводы678
Адениновые нуклеотиды и креатинфосфат679
Минеральные вещества679
Особенности метаболизма нервной ткани680
Дыхание680
Обмен глюкозы и гликогена в головном мозге680
Обмен лабильных фосфатов (макроэргов) в ткани мозга681
Обмен белков и аминокислот682
Обмен липидов684
Химические основы возникновения и проведения нервных импульсов685
Роль медиаторов в передаче нервных импульсов686
Механизмы памяти691
Пептиды и болевые реакции692
Спинномозговая жидкость692
 
Г л а в а  XIX.  Мышечная ткань695
 
Морфологическая организация поперечнополосатой мышцы695
Химический состав поперечнополосатой мышцы698
Мышечные белки698
Небелковые азотистые экстрактивные вещества702
Безазотистые вещества мышц704
Некоторые особенности химического состава сердечной мышцы и
гладкой мускулатуры704
Изменение химического состава мышечной ткани в онтогенезе705
Функциональная биохимия мышц706
Источники энергии мышечной деятельности706
Механизм мышечного сокращения709
Биохимические изменения в мышцах при патологии711
 
Г л а в а  XX.  Соединительная ткань715
 
Межклеточный органический матрикс соединительной ткани715
Коллаген715
Эластин717
Протеогликаны719
    Гликозаминогликаны (мукополисахариды)719
Образование и катаболизм протеогликанов723
Биохимические изменения соединительной ткани при старении и
некоторых патологических процессах
725

Книги на ту же тему

  1. Биохимия: учебник для вузов, Комов В. П., Шведова В. Н., 2004
  2. Введение в молекулярную биологию. — 2-е изд., перераб., Бреслер С. Е., 1966
  3. Биохимия: Молекулярные основы структуры и функций клетки, Ленинджер А. Л., 1974
  4. Основы учения об антибиотиках: Учебник, Егоров Н. С., 2004
  5. Молекулярная биология и медицина, Коротяев А. И., Лищенко Н. Н., 1987
  6. Справочник биохимика, Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К., 1991
  7. Проблемы аналитической химии. Т. 12: Биохимические методы анализа, Дзантиев Б. Б., ред., 2010
  8. Итоги науки и техники: Молекулярная биология. Том 22, Киселев Л. Л., Михайлов В. С., ред., 1986
  9. Молекулярные механизмы апоптоза лейкозной клетки, Волкова Т. О., Немова Н. Н., 2006
  10. Молекулярная биология клетки: Сборник задач, Уилсон Д., Хант Т., 1994
  11. Биохимия цитоплазмы, Хесин Р. Б., 1960
  12. Химия белка: Сборник статей, Ботвинник М. М., ред., 1969
  13. Химия белка. Часть 2, Ашмарин И. П., Садикова Н. В., Тукачинский С. Е., Мюльберг А. А., 1971
  14. Физическая биохимия: Применение физико-химических методов в биохимии и молекулярной биологии, Фрайфелдер Д., 1980
  15. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот: Электрофорез и ультрацентрифугирование (практическое пособие), Остерман Л. А., 1981
  16. Липиды в физиолого-биохимических адаптациях эктотермных организмов к абиотическим и биотическим факторам среды, Смирнов Л. П., Богдан В. В., 2007
  17. Пептидные препараты тимуса и эпифиза в профилактике ускоренного старения, Коркушко О. В., Хавинсон В. Х., Бутенко Г. М., Шатило В. Б., 2002
  18. Газовая хроматография аминокислот, Сунозова Е. В., Трубников В. И., Сакодынский К. И., 1976

Напишите нам!© 1913—2013
КнигоПровод.Ru
Рейтинг@Mail.ru btd.kinetix.ru работаем на движке KINETIX :)
elapsed time 0.046 secработаем на движке KINETIX :)