t.me/knigoprovod Отправить другу/подруге по почте ссылку на эту страницуВариант этой страницы для печатиНапишите нам!Карта сайта!Помощь. Как совершить покупку…
московское время10.12.19 02:15:01
На обложку
Берлин Александрплац. История о Франце Биберкопфеавторы — Дёблин А.
Java для Internet в Windows и Linuxавторы — Дунаев С. Б.
Материалы Российско-вьетнамской лингвистической экспедиции.…Материалы Российско-вьетнамской лингвистической экспедиции.…
б у к и н и с т и ч е с к и й   с а й т
Новинки«Лучшие»Доставка и ОплатаМой КнигоПроводЗаказ редких книгО сайте
Книжная Труба   поиск по словам из названия
Авторский каталог
Каталог издательств
Каталог серий
Моя Корзина
Только цены
Рыбалка
Наука и Техника
Математика
Физика
Радиоэлектроника. Электротехника
Инженерное дело
Химия
Геология
Экология
Биология
Зоология
Ботаника
Медицина
Промышленность
Металлургия
Горное дело
Сельское хозяйство
Транспорт
Архитектура. Строительство
Военная мысль
История
Персоны
Археология
Археография
Восток
Политика
Геополитика
Экономика
Реклама. Маркетинг
Философия
Религия
Социология
Психология. Педагогика
Законодательство. Право
Филология. Словари
Этнология
ИТ-книги
O'REILLY
Дизайнеру
Дом, семья, быт
Детям!
Здоровье
Искусство. Культурология
Синематограф
Альбомы
Литературоведение
Театр
Музыка
КнигоВедение
Литературные памятники
Современные тексты
Худ. литература
NoN Fiction
Природа
Путешествия
Эзотерика
Пурга
Спорт

/Литературные памятники

Пир мудрецов: в 15 книгах. Книги I—VIII — Афиней
Пир мудрецов: в 15 книгах. Книги I—VIII
Научное издание
Афиней
год издания — 2003, кол-во страниц — 655, ISBN — 5-02-022718-8, 5-02-011816-8, тираж — 1210, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7Б суперобл., масса книги — 900 гр., издательство — Наука
КНИГА СНЯТА С ПРОДАЖИ
ΑΘΗΝΑΙΟΥ
ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΩΝ

пер. Н. Т. Голинкевича

Формат 70x90 1/16. Печать офсетная

СУПЕРОБЛОЖКА ОТСУТСТВУЕТ
ключевые слова — кухн, кулинар, античн, застол, роскош, нрав, гречес, гетер, парасит, анекдот, гурман, гомер, трапез, кушан, досуг, благовон, винолюб, египт, выпивк, пьян, закус, вишн, шелковиц, орех, горох, фасол, аперитив, гриб, моллюск, египет, хлеб, варвар, повар

Книга — первый полный перевод знаменитого памятника поздней античности (III в.). Это огромная энциклопедия античной жизни под необычным углом зрения: застолье, еда и питьё, быт, общение, роскошь, нравы. Материал представлен в форме учёного диалога и пересыпан множеством цитат из несохранившихся произведений греческой поэзии. Особенно интересны заметки о музыке, песнях, плясках, играх, быте гетер и параситов и связанные с ними анекдоты.

Для широкого круга читателей, интересующихся античной культурой.

ОГЛАВЛЕНИЕ

АФИНЕЙ. ПИР МУДРЕЦОВ
Книги I—VIII
 
Перевод Н.Т. Голинкевича под редакцией М. Л. Гаспарова
 
Книга первая (по византийским извлечениям). Вступление. Похвала хозяину пира Ларенсию. О гостеприимстве. Остроумие за столом. Гурман Филоксен. Кулинар Апикий. — Век нынешний и век минувший. Об умеренности гомеровских героев. Число дневных трапез. Игра в мяч. Музыка за столом. Изысканность кушаний. Досуг. Благовония. Шуты. Пляски. Питьё на пирах. Ещё о героях Гомера: спорт, рыболовство, ловля птиц. — О вине. Изобретение вина. Какой город чем славен. Каталог вин (среди них хиосское, фасийское, лесбосское, левкадское, финикийское, лампсакское, икарийское, прамнейское, коринфское, библийское, цветочное, из италийских — альбанское и фалерское). О винолюбии египтян
5
Книга вторая (по византийским извлечениям). О вине (продолжение): Ойней, Дионис, выпивка, пьяная выходка молодых сицилийцев (по Тимею), разбавление вин, о напитках богов. — Вода. — Мёд. — О слове «натощак». — Об убранстве залов. — Каталог закусок (в том числе: дамасские смоквы, вишня, шелковица, орехи, миндаль, горох, волчий боб, фасоль, оливки, редька, сосновые шишки, аперитив, мальва, тыквы, грибы, поручейник, трюфель, крапива, спаржа, моллюски, лук-порей, дрозды, пеночки, зяблики, чёрные дрозды, скворцы, воробьи, свиньи мозги, оливковое масло, уха, уксус, хлебцы, латук, шиповник)
51
Книга третья (начало — по византийским извлечениям). О плодах. Египетские кувшинки. Смоквы. Яблоки. Персики. — О моллюсках. Жемчуг. — Требуха. — Спор Кинулька с Ульпианом. — О свиной матке. — Отступление о классических пирах. — Снова о морских животных: крабы, креветки. — О хлебе (52 сорта изделий). — О солонине. — Варваризмы. — Питьевая вода. Крупа. Мука
103
Книга четвёртая. О пирах. Пир македонца Карана (по Гипполоху). — О роскоши варварского быта. — Об аттических симпосиях (со вставкой пародии Матрона). Сопоставление спартанских пиров с критскими, греческих с персидскими. Роскошь персидского двора. — Времяпрепровождение Антония и Клеопатры. — Описания трапез различных народов. — Перебранка Кинулька. — Пир Кебета. Чечевичная похлёбка. Магн отчитывает киников. — О мотовстве. — Поварская утварь. — О сортах печенья. — Поварское искусство делосцев. — О музыке: различные инструменты, игра на флейтах
174
Книга пятая. О пирах и праздниках (продолжение). Вступление. — О гомеровских пирах. Сравнение их с классическими. — Сумасбродства Антиоха Эпифана (по Полибию). — Празднование Дионисий в Александрии (по Калликсену). — Корабли Птолемея Филопатора (по Калликсену). Корабль Гиерона (по Мосхиону). — Пиры различных царей. — Философы в бою и на троне: тирания Афиниона в Афинах (по Посидонию), Масурий обличает Сократа и его учеников. — О горгонах
236
Книга шестая. Вступление. — О рыбе. Торговля рыбой в Афинах (по цитатам комиков). — О серебряной утвари. — О золоте и серебре. — О параситах (о древнем значении слова «парасит», знаменитые параситы и т.д.) — Прославившиеся льстецы. — О рабах (история, повстанец Дримак, утопии комиков, численность рабов в классическую эпоху, рабы в Риме)
281
Книга седьмая. Вступление. О времени принятия пищи. — О наслаждении. — О рыбе (продолжение). Алфавитный каталог рыб. В том числе: губан, морской окунь, священные рыбы, сардины, анаррих, шиповатый скат, морской черт, камбала, угорь. — Отступление о поварском искусстве; Менекрат-Зевс. — Продолжение каталога: пятнистая акула, горбыль, речной угорь, эллоп, барабулька, рыба-веретено, тунец, золотая макрель, губан, кифар, тритон, кефаль, морской окунь, скат, мурена, анчоус, чернохвостка, мормир, электрический скат, меч-рыба, орф, тунец, осьминоги, крабы, окунь и т.д.
343
Книга восьмая. О рыбе (продолжение). Рассказы об удивительных рыбах. — Писатели-кулинары и гурманы. — Весёлые истории о кифаристе Стратонике. — Критика естественнонаучных сочинений Аристотеля. — Рыба глазами врача. — О названиях пиршеств
415
 
ПРИЛОЖЕНИЯ
 
О. Л. Левинская. Афиней и его книга459
 
Примечания475
Книга первая (составила О. Л. Левинская)476
Книга вторая (составили О. Л. Левинская, И. В. Рыбакова)514
Книга третья (составила А. А. Григорьева)531
Книга четвёртая (составили А. А. Григорьева, Б. М. Никольский)544
Книга пятая (составили Б. М. Никольский, Е. С. Иванюк)555
Книга шестая (составила М. Г. Витковская)560
Книга седьмая (составила А. А. Григорьева)579
Книга восьмая (составила М. Г. Витковская)584
 
Указатель имён (составил Н. Т. Голинкевич)601

Книги на ту же тему

  1. Пир мудрецов: в 15 книгах. Книги IX—XV. — 2-е изд., стереотипное, Афиней, 2016
  2. Кухня и культура: Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней, Ревель Жан-Франсуа, 2004
  3. Еда по-русски в зеркале языка, Долешаль У., Китайгородская М. В., Розанова Н. Н., Вайс Д., Куммер Р., Иссерс О. С., Хоффманн Э., Ратмайр Р., Занадворова А. В., 2013
  4. Праздничная и обрядовая пища народов мира, Арутюнов С. А., Воронина Т. А., ред., 2017
  5. Мои любимые рецепты, Карапанджа С., 1984
  6. Узбекская кухня, Хаджиев Д. Т., Мирходжиева Н. М., Усманходжаев А. X., Мукимов Р. Э., 1988
  7. Французская кухня, 2001
  8. Итальянская кухня, 2001
  9. Португальская кухня, 2001
  10. Испанская кухня, 2001
  11. Проблемы античной культуры, Кошеленко Г. А., ред., 1986
  12. Илиада, Гомер, 1935
  13. Одиссея, Гомер, 2000
  14. Древний Восток в античной и раннехристианской традиции (Индия, Китай, Юго-Восточная Азия), Таронян Г. А., сост., 2007
  15. Федр, Платон, 1989
  16. История крестьянства в древнем Риме, Штаерман Е. М., 1996
  17. Античная цивилизация и варвары, Маринович Л. П., ред., 2006
  18. Грибы Подмосковья, Бурова Л. Г., 2000
  19. Съедобные и ядовитые грибы средней полосы европейской части России: Определитель. — 2-е изд., перераб., Васильков Б. П., 1995
  20. Отравления грибами, Мусселиус С. Г., Рык А. А., 2002

Напишите нам!© 1913—2013
КнигоПровод.Ru
Рейтинг@Mail.ru btd.kinetix.ru работаем на движке KINETIX :)
elapsed time 0.030 secработаем на движке KINETIX :)