Отправить другу/подруге по почте ссылку на эту страницуВариант этой страницы для печатиНапишите нам!Карта сайта!Помощь. Как совершить покупку…
московское время14.11.18 16:12:41
На обложку
Региональная геотектоника. Внеальпийская Азия и Австралияавторы — Хаин В. Е.
Гидравлика и гидропривод горных машин: Учебник для вузов…авторы — Коваль П. В.
Историко-архитектурные исследования. Статьи и материалыавторы — Подъяпольский С. С.
б у к и н и с т и ч е с к и й   с а й т
Новинки«Лучшие»Доставка и ОплатаМой КнигоПроводЗаказ редких книгО сайте
Книжная Труба   поиск по словам из названия
Авторский каталог
Каталог издательств
Каталог серий
Моя Корзина
Только цены
Рыбалка
Наука и Техника
Математика
Физика
Радиоэлектроника. Электротехника
Инженерное дело
Химия
Геология
Экология
Биология
Зоология
Ботаника
Медицина
Промышленность
Металлургия
Горное дело
Сельское хозяйство
Транспорт
Архитектура. Строительство
Военная мысль
История
Персоны
Археология
Археография
Восток
Политика
Геополитика
Экономика
Реклама. Маркетинг
Философия
Религия
Социология
Психология. Педагогика
Законодательство. Право
Филология. Словари
Этнология
ИТ-книги
O'REILLY
Дизайнеру
Дом, семья, быт
Детям!
Здоровье
Искусство. Культурология
Синематограф
Альбомы
Литературоведение
Театр
Музыка
КнигоВедение
ЛитПамятники
Современные тексты
Худ. литература
NoN Fiction
Природа
Путешествия
Эзотерика
Пурга
Спорт

/Сельское хозяйство

Общая технология сахара и сахаристых веществ. — 2-е изд., перераб. и доп. — Сапронов А. Р., Жушман А. И., Лосева В. А.
Общая технология сахара и сахаристых веществ. — 2-е изд., перераб. и доп.
Учебное издание
Сапронов А. Р., Жушман А. И., Лосева В. А.
год издания — 1990, кол-во страниц — 397, ISBN — 5-10-001183-1, тираж — 3000, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7Б, масса книги — 460 гр., издательство — Агропромиздат
серия — Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений
цена: 499.00 рубПоложить эту книгу в корзину
Сохранность книги — хорошая

Р е ц е н з е н т ы:
каф-ра технологии сахаристых веществ Киевского технологического института пищевой промышленности (проф. Н. А. Архипович)
к-т тех. наук Л. И. Панкин (ВНИИСП)

Формат 60x90 1/16. Бумага типографская №2. Печать высокая
ключевые слова — сахар, свёкл, свекл, тростников, рафинад, крахмал

Изложены общие положения и основы современной технологии сахара-песка из сахарной свёклы и тростникового сахара-сырца, сахара-рафинада, крахмала и крахмалопродуктов. Приведены химические и физико-технические процессы, показаны их закономерности. Учтены современные достижения в сахарной промышленности. Во втором издании (первое вышло в 1979 г.) дана технология новых видов крахмалопродуктов.

Для студентов вузов пищевой промышленности, обучающихся по специальности «Технология сахаристых веществ».

Книги на ту же тему

  1. Экономические проблемы функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК: На материалах Центрально-Чернозёмного региона, Салтык И. П., 2009
  2. Технология спирта, Яровенко В. Л., Маринченко В. А., Смирнов В. А., Устинников Б. А., Цыганков П. С., Швец В. Н., Белов Н. И., 2002

Напишите нам!© 1913—2013
КнигоПровод.Ru
Рейтинг@Mail.ru btd.kinetix.ru работаем на движке KINETIX :)
elapsed time 0.026 secработаем на движке KINETIX :)